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Les vins rosés

De la Loire au Beaujolais, de Bordeaux à la Vallée du Rhône, d’Alsace à la Provence, de la Savoie aux Pyrénées
En culture raisonnée ou bio
De l’apéritif au dessert,
rosés légers et frais ou rosés d'élevage, rosés douceur ou rosés très secs, rosés de terroir, voire rosés premium en magnum
De 3,30 euros à 55,00 euros, au domaine, chez le caviste ou au supermarché.

Ils en parlent :
Philippe  Brel,  directeur  général,  Estandon  Vignerons,  membre  du  Club  Marques  &  Coop :
  « La  qualité  des  rosés  n'a  cessé  de progresser et leur image de vrais vins est aujourd'hui bien installée, sans perdre la simplicité et l'accessibilité qui a fait leur succès. En même temps, ce marché permet depuis quelques années de remarquables montées en gamme, comme la Provence l'a montré sur de nombreux marchés ».
Christophe Jaume, Alain Jaume & Fils, président du Club Vignobles & Signatures : « Actuellement une tendance forte à la production de vins de finesse, plus que de puissance. Le Tavel est un vin d'exception dans sa catégorie, mais force est de constater qu'en France, il souffre d'une image de puissance. Pour  autant, beaucoup de Domaines ont réellement affiné leur process et proposent aujourd'hui des Tavel plus  frais, plus gourmands ».
Jean-François  Chabod,  directeur,  Moulin  de  La  Roque :  « Le  développement  et  le  succès  international  des  vins  rosés  correspond parfaitement à de nouveaux modes de consommation et de nouvelles habitudes dans les modes de vie (repas moins structurés, mode d’apéritifs dînatoires ou encore attrait des cuisines internationales) ».
Pauline  Lozano,  directrice  générale,  Maison  Adrien  Vacher,  Savoie :  « Les  rosés  sont  à  la  mode  depuis  quelques  années  pour  leur fraîcheur  et  leur  côté  "facile à  boire"  notamment  chez  les  femmes.  Les  rosés  ont le  gros  avantage  d'amener certaines personnes au vin car sa consommation est plus détendue et plus accessible ».

 

Label : Vinconnexion

Crédit Photos : Vinconnexion

http://www.vinconnexion.com

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

 

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Diplôme Dry Gin

DIPLÔME ET SON HISTOIRE
La recette de Diplôme Dry Gin mise au point en 1945 à Dijon en France est la même aujourd’hui. A la fin de 
la deuxième Guerre Mondiale cette recette avait remporté la fourniture en gin de l’armée américaine en Europe.
Diplôme Dry Gin est produit dans le respect de la tradition et du savoir faire de la recette originale.
L’alambic en cuivre de Diplôme Dry Gincréé au début du XXème siècle est toujours dans la distillerie de Dijon.
Diplôme Dry Gin est historiquement distillé à Dijon en France, ville réputé pour sa gastronomie, son patrimoine agroalimentaire traditionnel (Moutarde, Pain d’épices, Liqueurs et Spiritueux) issue de savoirs faire ancestral. A juste titre, la ville de Dijon est une des rares villes de France à être récompensée de la Légion d’honneur. A l’origine l’alambic distillait de la crème de Cassis.

LA RECETTE : ORIGINAL 1945 RECIPE
La recette de Diplôme Dry Gin est classée depuis sa création dans les archives de la distillerie sous la référence:
ORIGINAL 1945  RECIPE
Selon un procédé traditionnel Diplôme Dry Gin est produit à partir d’ingrédients naturels. Parmi eux, les baies de genièvre,la coriandre, des citrons entiers, du safran, des écorces d’orange, de l’angélique, de la racine d’iris ainsi que des gaines de fenouil.
Après macération dans de l’alcool de betterave pur, les arômes son distillées lentement dans un petit alambic dit « à bain marie ».

LA DISTILLATION

Les ingrédients sont déposé dans l’alambic de la vapeur d'eau traverse la matière végétale, vaporise les substances odorantes qu'elles contiennent.
L'huile essentielle est le résultat de cette réaction.
Le mélange gazeux (vapeur d'eau + huile essentielle) passe par le collecteur, pour être ensuite dirigé vers le condenseur où il va être ramené à l'état liquide.
Ce mélange d'eau distillée et d'huile essentielle est recueilli dans l’essencier et déposé dans l’alambic sur la matière végétale restante pour une deuxième distillation.
Le temps de distillation : les plantes sont réunies pour macérer ensemble 4 jours pour être distillées.

LA RECETTE : ORIGINAL 1945 RECIPE
Cette méthode apporte à Diplôme Dry Gin sa saveur ronde et riche tout en gardant une grande fraîcheur.
L’immuable recette de Diplôme Dry Gin est assurément une des plus anciennes de France.
Diplôme Dry Gin est toujours embouteillé à 44%Vol pour une meilleure harmonie entre arômes et
puissance.

UN GIN DE CONNAISSEURS
Le nez de Diplôme Dry Gin est un merveilleux bouquet de cerisier du japon et de clous de girofle doublé d’une délicate expression de genièvre et de coriandre.
Chaque gorgée, révèle un goût complexe et parfumé de zeste de pamplemousse, de délicates huiles de noix et d’une douce infusion de lavande.
Sa texture ronde et douce est animée par des épices exotiques associés au chocolat  noir assurant une longue présence en bouche.

CONSOMMATION
COCKTAIL
Déguster Diplôme Dry Gin sur glace, en Gin Tonic avec un zeste de pamplemousse, en Dry Martini avec une larme de jus d’olive verte ou encore essayer un de nos cocktail maison comme le OLD SCHOOLDIPLOME© créé par Alexandre Hersent Chef Barman au bar  & restaurant ‘La Petite Maison’.
1/ Imbiber un cube de sucre blanc avec quelques goutes d’Angostura Bitters et un zeste de citron. Ensuite, écraser le sucre
jusqu'à dissolution complète.
2/ Ajouter de la glace, 5cl de Diplôme Dry Gin et compléter avec de l’eau gazeuse.
3/ Servir dans un verre «tumbler» et décorer d’une demi-tranche de citron et de deux cerises au marasquin.
4/ Déguster avec modération.

Crédit photos : BeBoDrinks - Diplôme Dry Gin

Diplôme Dry Gin est une marque de BeBoDrinks.

http://www.diplome-gin.com

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

 

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SECRET,  UN CHAMPAGNE SOUS LE SIGNE DU FUTUR

Pas  de  nom  prestigieux,  pas  d’origine,  pas  de  genre,  pas  d’étiquette ostentatoire, juste la joie de sentir pétiller sous le palais la légèreté de ses bulles  et  saisir  l’occasion  unique  de  déguster  un cru rare sans jamais  le nommer... 
Dans  un  monde  dans  lequel  la  confusion  des  genres  domine,  le  bonheur d’être  unique  nous  rend  meilleur,  la  faculté  de  brouiller  les  codes  nous pousse à devenir invincible, Secret ouvre les portes d’une dégustation sans apriori, référence ni préjugé ; l’exploration d’un univers pétillant dans lequel les  origines  n’ont  plus  de  raison  d’être,  les  repères  sont  brouillés,  tous  les codes sont chahutés pour vivre simplement l’instant présent.
Loin des éditions éphémères, des lancements sans lendemain, Secret est un champagne  qui  fait  son  entrée  dans  la  famille  des  grands  vins  et  des grandes Maisons. Sa qualité, sa composition, son design et sa présentation le  projettent  dans  le  futur.  Sous  le  signe  de  la  pérennité,  ses  bulles accompagneront   longtemps   les   moments   de   joie   de   ceux   qu’il   aura ensorcelés.

SECRET EST UN CHAMPAGNE
Rare  symbole  des  instants  heureux,  le  Champagne  exprime  en  quelques bulles  les  plus  secrètes  émotions  :  l’amour,  l’amitié,  le  bonheur  d’être ensemble, le partage, le succès, la joie… Vivons le plaisir de l’apprécier sous le sceau du Secret…

UN NOM AUX CONFINS DU MYSTÈRE
Détenir un secret est fascinant. Il cristallise une relation autour du désir de le découvrir.  Révéler  le  secret,  c’est  l’exhiber,  le  dévoiler  sur  une  scène imaginaire,  arracher  le  voile  pour  extraire  le  mystère.  Exhumer  le  dessous des choses, telle est la promesse d’une belle émotion.

Juste saisir le moment où il sera bon de vivre le plaisir et la liberté de savourer un Champagne en bonne compagnie.

Exclusivité, originalité, design épuré,
Secret  a  été  longuement  pensé  pour  respecter  la  logique  patrimoniale  du  champagne  tout  en bouleversant  ses  codes  de  présentation  et  de  dégustation.  Son  esthétique  unique  séduit  par  sa modernité et son audace.

L’ÉMOTION EN GUISE DE PRÉAMBULE
Cette   déconstruction   esthétique,   douce   comme   une   caresse, dissimule  un  Champagne  exclusif  et  haut  de  gamme  signé  par  une marque   totalement   indépendante   et   volontairement   anonyme.
L’association de la vue et du goût provoque une harmonie moderne, où beauté et saveurs désormais indissociables génèrent une émotion
sans égale.

AUJOURD’HUI ,  LE ROSE
L’élégance d’un signe de ponctuation à la typographie contemporaine prolonge le
mystère.   
Un  point  d’interrogation  en  guise  d’étiquette  annonce  une  généalogie  de  cuvées rares. Le Champagne Secret vient de naître. Le rose très couture de cette première cuvée identifie un grand rosé. Un rosé de saignée, 100 % pinot noir.
Sous ce fourreau minimaliste, Secret annonce des instants rares… À chaque cuvée future, le point d’interrogation s’habillera d’une nouvelle couleur.

LE NOIR SIGNE SON ÉLÉGANCE
Effilée et majestueuse, la bouteille force le regard, suscite la curiosité et provoque l’envie de partager son incroyable Secret drapé de noir, reflet de sa sobriété et de sa discrétion, signe de son exclusivité. 
La prendre en main c’est ressentir cette étrange complicité tactile avec son verre poli, velouté et soyeux.
Sa renommée se chuchote du bout des lèvres : « Secret, c’est beau et c’est bon… »
Présenté   dans   un   boiter   rectangulaire   noir   d’une légèreté  déconcertante  et  d’un  toucher  de  peau  de pêche, Secret surgit comme du haut des marches d’un music-hall imaginaire, formé de cubes qui rappellent les jeux   de   construction   de   l’enfance,   ou   les   savants origamis  japonais.  Secret  provoque  l’étonnement,  la surprise : que se cache-t-il derrière cette déconstruction cubique, cette architecture conceptuelle ? 
Choyé  dans  cet  écrin  nomade  comme  nul  autre  pareil, Secret accompagne les amoureux du Champagne dans leurs plus folles escapades sans crainte de sa fragilité.


UN NOUVEAU RITUEL DE DÉGUSTAT I O N
Pour les lieux d’exception ou à la maison, Secret est sublimé dans une vasque légèrement incurvée et lumineuse de rose. Elle a été fabriquéeen France dans un plastique à l’effet du  verre poli. À l’intérieur six verres noirs mats, soufflés à la bouche, invitent à une nouvelle expérience de dégustation.  Lové  dans  la  glace,  Secret  se  déguste  à  l’aveugle.  Une initiation  sous  le  signe  du  jeu  pour  réunir  connaisseurs  et  néophytes, avides  de  découvrir  ce  que  cache  Secret  :  75  cl  de  pur  plaisir  à partager.

UN ÉCRIN CUBISTE POUR UNE CONSTRUCTION DESIGN
L’offrir ou se l’offrir pour le simple bonheur de découvrir son  mystère.

SECRET,  EXCLUSIF ET CONFIDENTIEL
Secret,  produit  en  petite  quantité,  sera  vendu  dans  un  réseau  confidentiel  composé  de  cavistes indépendants et de galeries réservées aux gourmets. Il sera également commercialisé en ligne sur  :

www.secret-distribution.com

Prix Secret Rosé : 90 €

Label : Secret Distribution

Crédit Photo : Secret Distribution

« J'aime le secret. C'est, je crois, la seule chose qui puisse nous rendre la vie mystérieuse ou merveilleuse. » Oscar Wilde


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Coffret dégustation The Balvenie Doublewood 12 ans

Ce Single Malt tire tout son caractère de sa maturation dans deux types de fûts différents.

En effet, The Balvenie Doublewood est vieilli dans des fûts de chêne traditionnel puis dans des fûts ayant contenu du Xérès.
Chaque étape lui confère une partie de ses qualités. Le chêne l’adoucit et façonne son caractère. Le Xérès lui apporte douceur et plénitude de saveurs.

Nez
Notes sucrées de fruits et de Xérès Oloroso, relevées par une touche de miel et de vanille.

Bouche
Un Single Malt velouté et moelleuxcombinant magnifiquement la douceur de la noisette, l’épice de la cannelle et une délicate note de Xérès.

Finale
Longue et chaude.

Disponible en grandes et moyennes surfaces

Coffret dégustation The Balvenie Doublewood 12 ans

Prix : 35,38 €

Label : The Balvenie

Crédit Photo : The Balvenie

https://fr.thebalvenie.com/

 

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Le Bordeaux rosé LA VACHE ROSE

Clin d’œil aux « Cow Parade » qui se sont déroulées dans le monde entier. Maison Bouey s’est inspiré de la vache n° 61, pour habiller ce vin qui saura étonner par son enivrante folie et ses traits de caractère bien trempés.

Prix : la bouteille de 75 cl : 3,50 euros.
En vente en grande distribution (Auchan, Simply, Match, U, Casino,…)

Label : Maison Bouey

Crédit Photo : Maison Bouey

1, rue de la Commanderie des Templiers -33440 AMBARES
Tél : 05 56 77 50 71 - Fax : 05 56 7 7 58 77

http://www.maisonbouey.fr

 

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Limoux blanc la butinière 2011 Cave Anne de Joyeuse

Cépage : 100 % chardonnay
Age moyen des vignes 25 ans - Rendement : 40 hl/ha.
Terroir : sols argilo-calcaires et graveleux.
Vinification : vendanges manuelles. Tri sur tapis puis pressurage. Fermentation alcoolique et malolactique en barriques. Bâtonnages quotidiens pendant deux mois, plus espacés ensuite.
Élevage : 9 mois en barriques (50 % neuves, 50 % d’un vin).
Dégustation : arômes de fruits confits (abricot), de pêche blanche, de pamplemousse et de brioche. Equilibre en bouche entre minéralité, notes de vanille et de miel.
Servi à 10-12°C, il se mariera avec les crustacés.
Capacité de garde : 5 ans.

Prix : 9,95 euros

En vente à la boutique Anne de Joyeuse et chez les cavistes.

Label : CAVE ANNE DE JOYEUSE

Crédit Photo : CAVE ANNE DE JOYEUSE

41, avenue Charles de Gaulle 11300 LIMOUX
Tél. : 04 68 74 79 40 - Fax : 04 68 74 79 49

http://annedejoyeuse.fr

 

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Etui Isotherme Le Rosé de Mouton Cadet

 

Pour cet été, Baron Philippe de Rothschild, lance deux nouveaux étuis isothermes.
Leurs utilités?  Habiller, décorer et garder au frais les bouteilles de vin Mouton Cadet.

Afin de conserver la fraicheur et la saveur du vin, cet étui isotherme deviendra votre accessoire indispensable lors d'un pique nique en ville, une balade sur la plage ou encore une sortie en mer. Un nouveau design, frais et pétillant qui recouvrira en toute simplicité les bouteilles de Mouton Cadet Blanc et le Rosé de Mouton Cadet.

Un étui souple et léger dans les tendances mode 2014

Disponible chez les cavistes

Le Rosé Mouton Cadet est le fruit d'une sélection rigoureuse de vins et de raisins, effectuée auprès des viticulteurs partenaires sur les grandes appellations de la région bordelaise : Bordeaux et les différentes Côtes de Bordeaux (Blaye, Bourg, Castillon...). Les parcelles selectionnées sont suivies pendant tout leur cycle végétatif par les oenologues de Baron Philippe de Rothschild qui conseillent les producteurs sur la conduite de leur vigne selon les exigences de qualité requises par Mouton Cadet.

Prix de vente conseillé : 11.20 €

Label : Baron Philippe de Rothschild France Distribution

Crédit Photo : Baron Philippe de Rothschild France Distribution

 

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SO

Un Sauternes pour les nouveaux consommateurs !
Château Bastor-Lamontagne, connu pour ses vins de Sauternes modernes crée une nouvelle cuvée : SO

Qu’est-ce que SO ? C’est un Sauternes plus léger, plus frais, en un mot… Plus abordable : "Priorité à l’expression du fruit, et à la vivacité pour ce vin fringant très marqué par la présence du sauvignon. So est un Sauternes facile à boire."

SO, pour qui ? Pour tous les amateurs de vins aromatiques et fruités. L’ image classique et statutaire des vins de Sauternes détourne parfois de leur consommation les amateurs les moins avertis et notamment les jeunes. SO est une adaptation "contemporaine" du vin de Sauternes.

SO, pour quand ? Facile à déguster, il est le vin des petites et grandes occasions. "SO est délicieux à boire très frais, agréable aussi bien à l’apéritif qu’au cours d’un repas. Tapas, mets exotiques, huîtres ou encore fromages de caractère… Sa douceur et sa nervosité permettent de l’associer à toutes sortes de saveurs."

SO Pourquoi ? Pour tellement Sauternes ! Outre son nom, le design de son étiquette et de sa contre étiquette avec QR code l’inscrivent résolument dans son temps en conservant les codes usuels de l’appellation : couleur or, blason et signature Bastor-Lamontagne.

SO Comment ? Vendangés par tries successives, comme les autres Sauternes… Mais un peu plus tôt afin de limiter sa concentration et de privilégier son caractère aromatique. Le vin est ensuite rapidement mis en bouteilles après un court élevage en cuve afin de lui conserver toute sa fraîcheur.

Label : Chateau Bastor-Lamontagne

Crédit Photo : Chateau Bastor-Lamontagne

http://www.so-sauternes.com

http://www.bastor-lamontagne.com/

 

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Coffret Jurançon Lionel Osmin&Cie

Dans un coffret carton reproduisant le tissu du linge de table Lionel Osmin & Cie, fabriqué par les Tissages Lartigue pour cette Maison spécialisée dans les crus du Sud-Ouest, la bouteille de Jurançon Foehn accompagne un bloc de 180 gr de foie gras de canard de la Maison Biraben, institution familiale basée à Beuste, dans les Pyrénées Atlantiques.
Un mariage de terroir, puisque, dans cette région la plus gourmande de France, foie gras et Jurançon sont souvent produits sur les mêmes coteaux...

Sur commande au 05 59 05 14 66 ou par email : sudouest@osmin.fr
En visite à Pau, on peut aussi l’acheter à Vinothèque Lionel Osmin & Cie située dans le quartier historique de Pau, au pied du Château du Roi Henri IV :
1, rue du Château - Tél : 09 52 79 42 50.
Lionel Osmin et Cie
14 rue des Bruyères - ZI Berlanne
64160 MORLAAS
Tél. : 05 59 05 14 66
Fax : 05 59 05 47 09

Email : sudouest@osmin.fr

Prix : 41,80 euros.

Label : Osmin

Crédit Photo : Osmin

http://www.osmin.fr

 

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Coffret Champagne Drappier

Depuis plus de trois siècles, le champagne voyage sur toutes les latitudes et les longitudes.

Avec sa cuvée Grande Sendrée associée aux épices de grands chefs de trois continents, Michel Drappier nous propose un itinéraire qui éveillera nos sens.

Pour ce rare champagne aux multiples senteurs d’épices, il a eu l’idée d’associer trois grands chefs qui exercent leur talent en Europe, Asie et Amérique, en épiçant leurs créations de subtiles notes de réglisse, coriandre ou rocou.

Dans l’intimité de notre cuisine et de notre salle à manger, Alain Passard, Kiyomi Mikuni et Claude Troisgros nous offrent leur recette pour marier avec élégance et une touche d’impertinence, l’épice et le plat qui rehausseront la dégustation du champagne Drappier Grande Sendrée 2006.


Un coffret élégant, écolo et utile
Réalisé dans un carton 100 % recyclable provenant de forêts certifiées « conduite écologique » situées en Europe afin de réduire l’impact carbone, cet élégant coffret couleur terre brune (30 x 38 x 10 cm) décoré des mêmes arabesques en or à chaud qui distinguent l’étiquette de la cuvée Grande Sendrée se compose de :
- une bouteille de champagne Drappier Grande Sendrée millésime 2006,
- trois pots en porcelaine de Limoges contenant chacun un sachet d’épices (réglisse, coriandre, rocou) hermétique, protégé par un petit pochon en voile et fermé par un ruban relié à une petite étiquette qui mentionne le nom de l'épice,
- un livret contenant les trois recettes des chefs, des gourmandises qui auront leur place sur les tables de fêtes !
· Alain Passard, l’Arpège à Paris : grillade de ris de veau à la poire et bois de réglisse.
· Kiyomi Mikuni, Hôtel de Mikuni à Tokyo : salade de langoustines aux légumes, parfumée à la coriandre.
· Claude Troisgros, Olympe à Rio de Janeiro : coquilles Saint-Jacques « doce de leite » et rocou.

En vente chez Lavinia, la Grande Épicerie, Lafayette Gourmet, chez des cavistes indépendants et, bien entendu, chez Champagne Drappier. Le champagne Drappier Grande Sendrée 2006

ORIGINE DU NOM : la Cuvée Grande Sendrée doit son nom à un lieu-dit recouvert de cendres lors de l’incendie qui ravagea Urville en 1836. Son nom est écrit avec un S suite à la faute d’orthographe commise par l’employé chargé de consigner ladite parcelle à partir du cadastre. Exclusivement vinifié les grandes années. Sol « crayotcalcaire » effrité sur un coteau à l’exposition idéale (est, sud-est).
TERROIR : sol crayeux, calcaire sur un coteau à l’exposition idéale (est, sud-est).
CÉPAGES : 55 % pinot noir et 45 % chardonnay. Rendement : 60 hl/ha.
Age des vignes : 40 ans.
VINIFICATION : moût issu de première presse, écoulé par gravité. Prise de mousse à basse température avec ajout minimal de soufre. Non filtré. Liqueur de dosage mûrie
20 ans en fûts de chêne. Remuage manuel. Pourcentage alcool : 12 %.
Dosage : 6 g/l.
ELEVAGE : 6 ans sur lattes dans la profondeur des caves calcaires Drappier à Reims.
DEGUSTATION : Cette cuvée exige une petite aération avant d’en apprécier les arômes riches et complexes de fruits blancs (poire et pêche blanche) et secs avec des notes de mie de pain et une touche de mandarine et de réglisse.
Capacité de garde : 10 ans
Service : 10°C pour un repas tout champagne ou pour accompagner une poularde aux champignons, un foie gras, des desserts à base de fruits blancs ou de mandarine.

Prix public TTC : 120 euros

Label : Champagne DRAPPIER

Crédit Photo : Champagne DRAPPIER

Champagne DRAPPIER

Rue des Vignes 10200 URVILLE

Tél. : 03 25 27 40 15 - Fax 03 25 27 41 19

www.champagne-drappier.com

info@champagne-drappier.com

 

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Crazy Tropez

Le Crazy Tropez vous accompagneradans tous les bons moments !

Pour un pique-nique ou un apéritif vous surprendrez vos amis avec l’impertinence de ce rosé ! La sérigraphie de la bouteille laisse entrevoir une robe grenadine haute en couleur apportant modernité élégance. Coté saveur le Crazy Tropez offre un nez riche et puissant où se mêlent différents arômes de fruits rouges.
Grâce à sa capsule à vis ouvrez et refermez votre rosé tout en conservant sa fraîcheur et ses arômes.
À servir frais à l’apéritif, ou pour accompagner des grillades ou une salade !

Le Domaine Tropez a été créé en 1996 par Grégoire Chaix, propriétaire du Bar du Port à Saint Tropez. Ce vignoble de 36 hectares est composé de différents cépages avec notamment le grenache comme cépage dominant, apportant structure et arômes, et le Tibouren, spécifique à Saint Tropez apportant élégance et finesse.

Le domaine en quelques chiffres

Réseau distribution en France :

Fort développement en Grande et moyenne distribution dans toute la région du grand sud notamment dans les enseignes Carrefour, Auchan,  Géant, Monoprix, Intermarché et Leclerc.

Bonne implantation dans les Cash et carry chez Metro sur le plan National et Promo cash sur le plan régional,

Présence sur le terrain en C.H.R avec des commerciaux et un réseau de distributeurs.

Commercialisation :  vin et cocktail à base de vin

Nombre bouteilles d’Ice Tropez et IceTropez 0% vendues en 2010 : 1 million

Nombre bouteilles de vin vendues en 2010 : 200 000 cols.

Prévision de ventes Ice Tropez et Ice Tropez 0 % en 2011 : 1,5 millions et 4 millions d’ici 2013.

Prévision de ventes de bouteilles de vin en 2011 : 250 000 cols

C.A prévisionnel en 2011 : 3.5 M€

Volonté de se développer en 2011 : Liban, Roumanie, Australie, et États-Unis.
Créé en 1996 par Grégoire Chaix, le domaine a su s’imposer en proposant un vin de qualité dans des packagings toujours plus étonnants. Pourfaire la différence, Grégoire Chaix n’hésite pas à faire appel à des dénicheurs de tendances tel que Christophe Pillet qui a dessiné le flacon du célèbre cocktail Ice Tropez…

Nom de société : Tropez
Gérant : Grégoire Chaix
Capital : 200 000 €

Prix de vente conseillé : 4 Euros

Label : Le Domaine Tropez

Crédit Photo : Le Domaine Tropez

http://www.domainetropez.com

 

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Rasteau Tradition 2010

Rasteau a en effet rejoint au millésime 2010 le cercle prestigieux des crus du Rhône Sud : Châteauneuf du Pape, Tavel, Lirac, Gigondas, Vacqueyras, Beaumes de Venise et Vinsobres. Ce Rasteau Tradition 2010, qui est ainsi le premier représentant de la nouvelle AOC Rasteau, offre un rapport qualité-prix exceptionnel au sein de sa nouvelle famille !
"Le millésime 2010 : beau et fringant" selon Alexis Cornu, maître chai à la Cave de Rasteau

Pour mémoire, le comité national de l’INAO a approuvé, le 9 juin 2010, le passage des vins rouges secs de Rasteau du statut de Côtes du Rhône villages à celui de cru. Jusque là l’appellation Rasteau était réservée aux seuls Vins Doux Naturels (5 % de la production seulement).

« Cette décision est une reconnaissance naturelle de la qualité du terroir de Rasteau, une clarification nécessaire vis-à-vis des consommateurs et une réponse évidente au marché », affirmait alors Jean-Jacques Dost, directeur de la Cave de Rasteau.
Pour preuve, il suffit de constater que, sur les 1 300 hectares que compte l’appellation, seuls 100 hectares ont été écartés pour établir la délimitation de l’aire d’AOC Rasteau.
Une étape importante pour Ortas Cave de Rasteau, qui est le premier producteur et metteur en marché de la nouvelle AOC Rasteau – dont il commercialise près de 2,5 millions de bouteilles. Très présent sur les marchés mondiaux, il est notamment N°1 de la Vallée du Rhône au Québec depuis plusieurs années avec ce Rasteau Tradition, et il est également N°1 en Irlande.

LE MILLÉSIME 2010 : BEAU ET FRINGANT, SELON ALEXIS CORNU, MAÎTRE DE CHAI (FIN 2010)
« Tout a commencé par un hiver long et pluvieux -les vignes ont vu par deux fois la neige !- décalant le cycle végétatif de la vigne, du débourrement à la maturation et en passant par la fleur... A la fleur précisément, début juin, le temps est frais et pluvieux.
Les vieux Grenache ont coulé… Mais quel cépage !
A Rasteau, il se montre puissant, chaleureux, riche, fruité et épicé. Cette année, en bonus, il a su garder une pointe d'acidité très douce qui lui donnera le soupçon de fraîcheur attendu. Sa robe est carminée et profonde et ses tanins veloutés car août et septembre nous ont réservé des nuits fraîches succédant à des journées chaudes et ensoleillées, un temps idéal pour les grands rouges ».

APPELLATION
Rasteau

TERROIR
Un vignoble en coteaux sur des terrasses argilo-calcaires recouvertes de galets roulés.

CÉPAGES
Grenache 70 %, Syrah 20 %, Mourvèdre 10 %.

VINIFICATION
Traditionnelle. Vendange égrappée, extraction en douceur avec macération longue, pigeage partiel et raisonné, élevage en cuves béton pendant quelques mois.

DÉGUSTATION
Robe rubis dense, avec une note fuchsia.
Nez intense et parfumé, fruits rouges mûrs, floral poivré, olive noire, herbes de garrigue, avec une pointe réglissée et torréfiée.
En bouche, une structure harmonieuse entre fruité, fraîcheur et des tanins veloutés. Finale longue et épicée.

SES PLATS
Terrine de lapin ou de gibier, viandes rouges grillées, moussaka, brie ou tomme.

DISTRIBUTION
Vente au caveau, cavistes, CHR, export.

PRIX TTC DÉPART CAVEAU : 7,40 euros.

Label et crédit photo : ORTAS - CAVE DE RASTEAU
Route des Princes d'Orange - 84110 Rasteau - 33 (0)4 90 10 90 10 - rasteau@rasteau.com -

www.rasteau.com

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

 

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Dame de Grézette Viognier 2010

Un Viognier avec un grand... V … grand V comme Grand Vin !

Tous les connaisseurs le savent, le Viognier est sans doute l’un des meilleurs cépages et donne certains des meilleurs vins blancs, comme le Condrieu par exemple ou la célèbre Dame de Grézette du Château Lagrézette.
Ce très grand vin blanc, vendangé à la main et vinifié en barriques de chêne français, est issu du vignoble que nous avons développé sur Rocamadour dans le Lot, site classé. Il fait honneur à ce cépage d’exception qu’est le Viognier : une robe aux reflets dorés et un nez intense avec des arômes d'agrumes, d'abricot et des notes fraîches et minérales.
Sa bouche complexe, puissante et harmonieuse offre ensuite une finale longue, soutenue par une belle vivacité.
Ce sont d’ailleurs toutes ces exquises qualités qui lui ont valu l’honneur d’être «Coup de Coeur» dans le dernier Guide Hachette des Vins 2012.
Et quand un grand vin est aussi fin, i l se savoure en toutes occasions et avec tous types de mets : à l’apéritif ou à l’heure du fromage (livarot, époisses et maroilles par exemple) avec des plats épicés à base de curry ou avec des volailles en sauce…

La Dame de l’homme des challenges

Un cépage d’exception, un vin de qualité hors pair et une Dame d’une infinie beauté : tant de superlatifs ne peuvent provenir que d’un homme amoureux des musts : Alain Dominique Perrin, qui navigue de challenge en challenge avec toujours le même bonheur.
Ne lui doit-on pas la résurrection du Malbec, la création de l’une des meilleures écoles de management, l ’installation d’Original Camping écolo et haut de gamme… ?

Prix public : 25 Euros

Label : Chateau Lagrezette

Crédit Photo : Chaterau Lagrezette

http://www.chateau-lagrezette.tm.fr/

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

 

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POUILLY-FUISSÉ 2009 Tradition

A la croisée des influences méditerranéennes qui remontent le Rhône et du climat privilégié de la vallée de la Saône, les villages de Fuissé, Vergisson et Solutré offrent des vignes justement réputées pour donner l’un des meilleurs crus de la cave de Charnay- Lès-Mâcon : le Pouilly-Fuissé Tradition.
Élevé sur des coteaux ensoleillés, exclusivement à partir de Chardonnay, ce Pouilly-Fuissé 2009 est à la hauteur de sa réputation : son nez intense et profond aux notes de pain grillé et de fruits séchés annonce une bouche puissante , légèrement pimentée et d’une belle persistance.
Un cru d’exception dont la robe d’or pâle, brillante et dorée va ensoleiller les tables d’été, qu’on le déguste à l’apéritif ou qu’il accompagne plateaux de fruits de mer, grillades de poisson ou terrines de légumes.
A servir autour de  4°

Charnay-lès- Mâcon : une Cave exigeante
Spécialiste des vins du Mâconnais et du Beaujolais, la cave de Charnay-lès-Mâcon, créée en 1929 et qui a fêté ses 80 ans, regroupe aujourd’hui 70 sociétaires et produit 8.000 hl sur une surface de 140 hectares.
Des chiffres qui traduisent une recherche constante d’excellence de la part de cette cave qui a su donner leurs lettres de noblesse aux blancs, mais aussi aux rosés, aux rouges et aux vins effervescents de la région.
De cette recherche sont nées deux gammes «Tradition» et «Prestige» d’une qualité et d’une exigence de plus en plus largement reconnues.
La preuve ? Elles se distinguent régulièrement au concours des Chardonnay du Monde, aux salons de Paris et Mâcon et multiplient médailles d’Or, d’Argent et de Bronze pour ses différents fleurons : Saint Véran, Pouilly-Fuissé, Mâcon Charnay, Crémant de Bourgogne…
Autant de belles récompenses pour ces professionnels qui, au coeur du Mâconnais et du Val Lamartinien, font rimer authenticité et qualité.

Prix : 9,90€ TTC

Label : Cave De Charnay-Les-Macon

Crédit photo : Cave de Charnay-Les-Macon

http://www.cave-charnay.com

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

 

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"Révélateur de Saveur" par William Lawson's

Une édition limitée haute en couleur en discothèques !
William Lawson’s lance en octobre prochain sa nouvelle édition limitée nuit « Révélateur de Saveurs ». Cette édition haute en couleur rappelle l’explosion de Saveurs révélée par William Lawson’s en long drinks.
Vous pouvez la retrouver dans toutes les discothèques ou l’acheter en exclusivité sur le site
www.whiskies-de-caractere.com.
William Lawson’s, Révélateur de saveur
William Lawson’s est un whisky équilibré, apprécié de tous les connaisseurs depuis plus d'un siècle et demi.
De couleur ambrée, or et brillant, on retrouve dans son nez des notes fruitées de pomme. En bouche, ce sont les arômes de caramel et de céréales grillées qui prédominent, avec une finale légèrement sèche et délicatement boisée.
William Lawson’s se consomme pur, avec ou sans glace, ou en long drink avec du cola pour révéler ses arômes de caramel, ou avec du jus de pomme pour sublimer ses notes de pomme.

Un peu d’histoire…
Au nord de l'Ecosse, à la distillerie MacDuff, commence l'histoire de ce whisky incontournable. Depuis 1849, William Lawson's, authentique whisky des Highlands, est élaboré à partir d'une des proportions les plus élevées de whiskies de malt, dont le single malt Glen Deveron, ce qui en fait l’un des Blends de moins de 12 ans comprenant la plus grande proportion de Single Malt.
William Lawson’s est distillé dans de traditionnels alambics en cuivre et porté à maturation dans le plus grand respect des traditions écossaises, avant d’être vieilli dans des fûts de chêne ayant contenu du Xérès.
William Lawson's se distingue ainsi par une qualité constante et une richesse de ses arômes, récompensées par de nombreuses médailles.

Format : 70 cl

Prix :  12 €

Label : William Lawson's

Crédit Photo : William Lawson's

http://www.williamlawsons.com

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

 

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Coffret de fin d'année Bénédictine

Entre ombre et lumière

A l’occasion des fêtes de fin d’année, la célèbre liqueur aux 27 plantes et épices (provenant des quatre coins du monde : vanille de Madagascar, muscade d’Indonésie, cannelle de Ceylan, …) propose un tout nouveau coffret cadeau en métal, mélange d’élégance et d’authenticité.
D’un côté, la lumière représentée par une finition brillante et un logo en relief 3D… De l’autre, l'obscurité mise en avant grâce à une couleur foncée, mat et un logo en 3D ancré dans le coffret…
Ce design symbolise à la perfection l'équilibre des saveurs qui, depuis plus de 5 siècles, auraient été préservés par les gardiens du savoir comme le moine bénédictin Dom Bernardo Vincelli.
En effet, la liqueur Bénédictine, devenue aujourd’hui une référence de goût, n’en préserve pas moins le secret de sa recette… un trésor bien gardé.
Raffiné, Singulier et intemporel, le coffret Bénédictine, en Edition Limitée, est LE cadeau incontournable des fêtes de fin d’année !

LES SECRETS D'UN MOINE…
Tout commence à la Renaissance, en 1505, date à laquelle le moine vénitien Dom Bernardo Vincelli se serait installé à l’Abbaye de Fécamp en Normandie.
Là-bas, il aurait réunit les meilleures conditions pour entreprendre ses recherches et aurait créé, en 1510, la recette de la Bénédictine…
À la mort du moine, la réputation de son élixir aurait dépassé depuis longtemps les frontières normandes. En 1863, par un hasard miraculeux, Alexandre Le Grand, négociant en vin issu d’une vieille famille de Fécamp, redécouvre un vieux grimoire oublié dans la bibliothèque familiale. Ce serait le traité d’alchimie de Dom Bernardo Vincelli qui contient la recette du précieux élixir.
En hommage à Dom Bernardo Vincelli, il la nomme Bénédictine. Garante des origines de la recette, la devise latine Deo Optimo Maximo (à Dieu, absolument bon, absolument grand) ornera chaque bouteille. Une devise dont les trois lettres rappellent également le Dom accolé au nom des moines bénédictins.

FORMAT : 70 cl
CATEGORIE : Liqueur – 40 % vol.
MODES DE CONSOMMATION : Pure, sur glace ou en cocktails

PRIX DE VENTE OBSERVE* : 25 € le coffret en vente chez les meilleurs cavistes et en GMS dès novembre 2011

Label : Palais de la Bénédictine

Crédit Photo : Palais de la Bénédictine

http://www.benedictinedom.com

*Le distributeur reste libre de la fixation des prix de revente

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

 

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 « Buzet Coeur de Rugby »

Au cœur de l’innovation et du rugby !

LE CONCEPT
Les Vignerons de Buzet innovent en développant un Bag In Box de 3L en forme de ballon de rugby. Se nommant « Buzet Cœur du Rugby », ce BIB sera distribué dans le réseau des grandes surfaces. Une dynamique consommateur y est associée (100 maillots de rugby à gagner), relayée sur le site internet www.vignerons-buzet.fr
                                                          
Le rugby est au cœur du Sud-Ouest. Les vins de Buzet aussi.
Partenaires indéfectibles du Sporting Union Agenais depuis de nombreuses années, les vignerons gascons sont de toute éternité des patriotes de l’ovalie, pays mythique qui dispose de deux symboles déterminants : un jardin d’Eden et un planchot. Du reste, quand ils dégustent un ballon de rouge, c’est évidemment dans un verre ayant la forme d’un ballon de rugby. Il était donc tout à fait normal qu’ils mettent leur vin dans un ballon de rugby. Plus facile à dire qu’à faire. C’est pourtant chose faite. C’est une première et c’est désormais disponible dans les grandes surfaces. Ce ballon est donc non seulement le cœur de sud-ouest, mais il est surtout au cœur du rugby. Et il voit rouge.
Ce lancement s’accompagne d’un jeu qui permettra aux amateurs de Buzet de gagner un maillot de rugby officiel, pour toute participation entre le 1er juin et le 31 décembre 2011 (enregistrement sur www.vignerons-buzet.fr ou par courrier).
C’est gratuit, facile et ouvert à toute personne majeure.

Jeu ou pas, le meilleur moyen de soutenir le rugby et d’épater ses amis, c’est de leur proposer un ballon de rugby empli de vin de Buzet. Il n’y a pas plus festif et n’importe quel repas se transforme en troisième mi-temps grâce à cet original bag in box. Vive l’ovalie !

Prix : 13,50 le BIB de 3 litres

Label : Buzet

Crédit Photo : Buzet

www.vignerons-buzet.fr

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

 

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Cuvée Gentilhomme - Grand Cru Blanc de Blancs - Millésime 2002

 

Expression d’un art de vivre
Elégance et Raffinement
Prestige et Noblesse d’un Grand Vin

 

- Types de cépages et origine -
- CEPAGES : 100 % Chardonnay de Chouilly, Grand Cru de la Côte des Blancs
- ANNEE DE RECOLTE : 2002
- PROPORTION DE VINS PASSES SOUS BOIS : 18 %.
- DOSAGE : 3 g/l.

 

Elaborée à partir de chardonnay provenant des plus belles parcelles de la célèbre Côte des Blancs, la Cuvée Gentilhomme n’est produite que les grandes années et en quantité très limitée. 4 à 5 000 bouteilles maximum sont disponibles à la vente chaque année.
Son nom, Gentilhomme, évoque ces valeurs partagées par la Maison AR Lenoble, qui se perpétuent depuis 4 générations : le respect de la mémoire, le sens du devoir et le souci de transmettre son savoir. Anne et Antoine Malassagne veillent ainsi sur le patrimoine de leurs ancêtres et appliquent, chaque jour, avec passion, les méthodes traditionnelles inculquées par leurs aïeux. L’esprit de famille est préservé.


Caractéristiques de dégustation
A L’OEIL : Une robe dorée, lumineuse, sur laquelle perlent de très fines bulles et une mousse
délicate.
AU NEZ : se révèlent des arômes complexes, riches, amples, avec des notes de fruits blancs. Un
grand vin à laisser s’ouvrir dans le verre pour qu’il développe toute la richesse de sa palette
aromatique.
EN BOUCHE : Un superbe équilibre entre fraîcheur et richesse du palais. L’attaque est beurrée, le contact
vif, soulignant de délicats arômes de fruits blancs et d’agrumes d’une belle longueur. Un vin magnifique où
se côtoient subtilement opulence et élégance.
DEGUSTATION : Ce champagne d’exception sera parfait à l’apéritif mais le déguster tout au long
du repas sera un choix judicieux. L’accord de goût et de texture sera parfait avec une viande blanche
(volaille) ou rosée (agneau, lapin, veau), assaisonnée d’herbes fraîches (estragon, persil) ou de
condiments exotiques (cumin, gingembre).
A servir entre 10 °C et 12 °C.

 

Prix : 46 €

 

Label : Champagne Lenoble

 

Crédit Photo : Champagne Lenoble

 

http://www.champagne-lenoble.com

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

 

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Côtes du Roussillon Rosé Excepcio

Caractéristiques : Assemblage de Syrah Grenache Noir et Carignan. Syrah en saignée avec Grenache Noir et Carignan en pressurage direct, débourbage par le froid puis fermentation à 16°C.

Dégustation :  Nez intense avec des arômes de fruits

Label : Arnaud de Villeuneuve

Crédit Photo : Arnaud de Villeneuve

http://www.arnauddevilleneuve.com

 

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Vin de pays des Côtes Catalanes Syrah - Clair de Rose

S’apprécie aussi bien sur des entrées que sur des salades ou des coquillages, des poissons et des grillades. Servir frais entre 14 et 16°C.

Caractéristiques : cépage : 100% Syrah.
Vinification : Vendange égrappée, légèrement foulée, pressurage direct, sélection rigoureuse des jus.
 
Dégustation : Robe : Belle robe rose pale avec des reflets violines.
Nez : Intense et fruité, des notes de bourgeons de cassis, de framboise, vin légèrement épicé.
Palais : Attaque en bouche franche et pleine, belle vivacité, équilibre subtil entre la fraîcheur et le fruit. Beaucoup de glissant en bouche, très bonne longueur en finale.

Label : Arnaud de Villeuneuve

Crédit Photo : Arnaud de Villeneuve

http://www.arnauddevilleneuve.com

 

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Le Domaine Les Esquirots

Un trio haut en couleur pour de nouvelles saveurs

Le Domaine Les Esquirots fait son entrée sur le marché des vins Côtes de Gascogne.
Perché sur les coteaux de sables rouges, le nom de ce domaine signifie « les écureuils » en gascon.
Entre chênes et noisetiers, acacias et aubépines, les petits hôtes emblématiques de ce terroir symbolisent le panache du vin Les Esquirots.
Le Domaine Les Esquirots est un vin IGP (à Indication Géographique Protégée) produit et commercialisé par CPR / Les Hauts de Montrouge. Destiné aux cavistes et restaurateurs, ce vin se distingue par la forme originale de sa bouteille de type «bourguignonne», dont la forme remonte au XVIIe siècle.
Par la fraîcheur de son bouquet et ses couleurs chatoyantes, le trio des Esquirots, décliné en blanc, rosé et rouge, trouve sa place aux côtés de mets divers et variés.

La Gamme Domaine Les Esquirots* :

Blanc Sec 2009 – cépage Sauvignon
Sa couleur jaune pâle aux reflets verts suggère un ensemble d’arômes fruités rappelant le citron, le pamplemousse et le litchi. Il s’apprécie en apéritif et se marie idéalement avec poissons et crustacés.
Prix à l’unité : 3,60€ (prix départ propriété)


Rosé 2009 – cépages Merlot, Cabernet Sauvignon
Souple en bouche et intense au nez, ce rosé se caractérise par le mélange harmonieux des saveurs de fruits rouges. Il s’accorde bien avec les plats asiatiques.
Prix à l’unité : 3,50€ (prix départ propriété)

Rouge 2009 – cépages Merlot, Cabernet Sauvignon
La subtilité de ses arômes de fruits rouges lui confère son caractère et toute sa finesse. Son aspect velouté permet de l’associer à des salades, des viandes grillées ou en sauce.
Prix à l’unité : 3,50€ (prix départ propriété)

A propos de...
Situé au coeur du Bas Armagnac, dans la ville de Nogaro, CPR / Les Hauts de Montrouge produit et commercialise des armagnacs et des vins des Côtes de Gascogne IGP (à Indication Géographique Protégée), en unissant au sein d’une même entité les forces et les valeurs des vignerons qui font la richesse de ce terroir.
Les Hauts de Montrouge ont à coeur de préserver les traditions en fournissant des produits qui se distinguent par leur qualité et leur typicité, tout en garantissant un procédé de production innovant.

Label : CPR-Les Hauts de Montrouge

Crédit Photo : CPR-Les Hauts de Montrouge

http://www.castelfort.com

"L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération".

* Disponible chez les cavistes et Hauts de Montrouge - 32110 Nogaro
Tel : 05 62 09 01 79

 

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ESCUDO ROJO

Escudo Rojo est un rubis taillé en plein coeur du Chili. Traduction littérale en espagnol du nom Rothschild, en allemand « l’Ecu Rouge », Escudo Rojo tire de cet impétueux pays son tempérament bien trempé.

Une terre d’histoire mais aussi de mystères... Lorsque les descendants de l’illustre famille Rothschild, véritables amoureux du vin et figures du vignoble bordelais, partirent à la découverte de ce nouveau paradis viticole, les fêtes de fin d’année bâtaient leur plein. Hasard, coïncidence ou magie de Noël, lors d’une découverte de la Cordillère des Andes, ils tinrent à offrir à leur guide un couteau qui veilla à leur donner en retour une pièce pour ne pas «trancher» leur amitié. Ce n’était qu’un petit écu rouge rutilant. Etrange signe du destin à l’aube de cette nouvelle étape de la dynastie Rothschild en terre chilienne…

En effet deux siècles auparavant à Francfort, à une époque où les blasons familiaux apparaissaient sur les demeures familiales, un commerçant se faisait appeler “das Rote Schild”, l’écu rouge. Il était le premier des Rothschild...

ÉLÉGANT ASSEMBLAGE DE LA TYPICITÉ DU TERROIR CHILIEN, DE L’ÉLÉGANCE BORDELAISE ET SURTOUT STYLE BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD. D’UNE ROBE RUBIS PROFOND, CE VIN D’EXCEPTION PRESENTÉ EN MAGNUM SERA LA SURPRENANTE GOURMANDISE DE VOS TABLES.

PRIX DE VENTE : 28 €

Label : Baron de Rothschild

Crédit Photo : Baron de Rothschild

http://www.bpdr.com

 

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Champagne JM Gremillet

Une qualité constante et un excellent rapport qualité-prix

Vignerons depuis plusieurs générations, l’exploitation Gremillet, composée de 33 hectares de vignes, est située dans un petit village à 45 km de Troyes, capitale historique de la Champagne, et à 180 km de Paris.
Sur des coteaux abrupts et ensoleillés, elle cultive la vigne et produit le vin de champagne.

Ces premiers pas furent dirigés vers l'exportation, et aujourd’hui plus de 75 pays témoignent de leur confiance et de leur fidélité, plus de 70 ambassades et consulats dans le monde ont sélectionné ce champagne.

En Guyane, chaque lancement de la fusée Ariane est célébré autour d’une coupe de champagne GREMILLET.

Au total, c'est 1 bouteille de champagne sur 1000 vendues dans le monde, provient des caves Gremillet .

 

Brut Rosé de Saignée

La Gourmandise

L'Assemblage : 100% Pinot Noir.

L’oeil : Rosé vrai. Très belle robe rose, rouge, soutenue, profonde et ensoleillée. Eclatante, lumineuse et limpide. Mousse et bulles fine, colorées et exubérantes.

Le Nez : le nez est une symphonie de fruits rouges frais et purs qui vous titillent les sens. Dans la gaieté, il nous ouvre es portes du jardin des Hespérides.

La Bouche : la bouche est gourmandise fruitée, chaque bulle est un fruit différent qui vous explose sur le palais comme une petite note de musique : ici une cerise, une griotte, là une framboise, une groseille, puis une fraise, là c’est un grain de cassis, et encore une myrtille…Le plaisir est infini, ce Champagne est un baiser parfumé qui vous donne envie de trinquer, à la joie, à la vie, à l’amour !

Accord Mets et Vin : Peut être servi seul en apéritif, en décorant la flûte comme pour un cocktail de fruits, mais il acceptera aussi toutes vos fantaisies.

 

Cuvée Evidence

L'Evidence

L'Assemblage : 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay, passé sous bois.

L'Oeil : très belle robe or jaune pâle à tendres reflets argentés. Brillante, lumineuse et limpide.Cordon mince, mousse crémeuse, bulles très fines et très délicates.

Le Nez : le Nez nous invite à pénétrer dans un univers ésotérique quasi monacal, de fleurs, d’épices et de bois précieux. Il faut le humer sans violence pour en comprendre toutes les subtilités.

La Bouche : La Bouche bien structurée avec un bel équilibre entre la vivacité et le moelleux, séduit d’emblée. Réglisse, vanille, biscuité, boisé concourent en finale pour nous faire participer à un pur moment de bonheur. Elle correspond très exactement à ce que l’on attendait d'elle, telle une évidence.

Accord Mets et vin : A confier à la chaire délicate de la coquille St Jacques ou du ris de veau, à moins que ce ne soit celle d’un chapon de Bresse.

 

Brut Rosé d'Assemblage

"L'Elégance"

L’assemblage : 100% pinot noir.L'oeil : une splendide robe rose saumon aux reflets cuivrés dévoile brillance et luminosité.

Le Nez : le nez s'impose avec force et générosité. Il offre toute la palette des fruits rouges : fraise, framboise, mûre, cassis, griotte et groseille,... le tout agrémenté de notes sensuelles de vanille et d’épices.

La Bouche : la bouche est pleine, ronde et charnue, dans un équilibre parfait de saveurs et de suavité. L’infinie richesse du fruité est magnifiée par la finesse de la bulle. Le délice et la fraîcheur de ses arômes n’ont d’égal que son élégance.

Accord mets et vin : le servir avec une viande, par exemple un pigeonneau, une caille ou un col-vert aux petits légumes, ou encore une charlotte aux fruits.

 

Brut Grande Réserve

"La Noblesse"

L’assemblage : 50% pinot noir, 50% chardonnay.L'oeil : très jolie robe dorée aux reflets ocre qui laisse transparaître une luminosité extrême. Brillante, limpide, son cordon est fin, sa mousse est crémeuse.

Le Nez : telle une bouffée d’air pur, le nez se révèle d’emblée plaisant et délicat avec des arômes de sous-bois. Il évoque un beau matin d’été dans les senteurs du jardin. Les fruits sont mûrs, gorgés de soleil avec un végétal fin tendrement mentholé.

La Bouche : la Bouche est riche, gourmande, avec un équilibre parfait entre la vivacité et la rondeur. Le dosage Brut est idéal pour respecter ce mariage. C’est dans une longue finale voluptueuse qu’il acquiert toutes ses notes de noblesse.

Accord mets et vin : Servir avec des entrées comme une petite nage de queues d'écrevisse au champagne, une soupe d’huîtres au pistil de safran, une cassolette de coquilles St Jacques, ou un foie gras frais escalopé aux pêches blanches.

 

Coteaux Champenois Balnot Rouge 2006

L’oeil : Belle couleur rouge rubis à nuances violines. Vin non filtré. Sa robe est franche mais peu brillante.

Le Nez : le nez fin et plaisant offre tout de suite les caractères du pinot Noir que nous aimons tant,avec ses fruits rouges. A l'aération, il se complexe avec du cuir et des épices...La Bouche : elle est légère est un équilibre exact entre le fruité et la vivacité, pas de doute nous sommes en Champagne. Il aime être servi frais, mais il accepte une petite montée en température. C’est un vin qui sait être sage et qui laisse l’esprit clair.

Accord mets et vin : Sa discrétion en fait un charmant compagnon, tant sur une viande que sur un poisson.

Copyright : Champagne JM Gremillet 2006. 

Crédit Photo : Champagne JM Gremillet

Pour tous renseignements :

Tél : +33(0)3 25 29 37 91
Fax : +33(0)3 25 29 30 69
Adresse postale : Envers de Valeine, 10110 Balnot S/ Laignes

http://www.champagnejmgremillet.fr

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

 

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Belvedere Vodka Edition Limitée Silver

La vodka Belvedere dévoile son édition limitée pour la fin d’année : le Magnum Belvedere Silver.

Présentée lors du dernier Festival de Cannes, intégrée à la "Belvedere Crush-ed Case", le flacon Belvedere Silver est devenu Magnum.

Pour les fêtes de fin d’année, la robe couleur argent du flacon de 1,75 L de Belvedere est rehaussée d’arbres iconiques majestueux.

Depuis de nombreuses années, de multiples soirées prisées mais extrêmement privées accueillent la vodka Belvedere.

Après la vente en avant première de la "Belvedere Crush-ed Case" en ouverture du Festival de Cannes, Belvedere Vodka Edition Limitée Silver sera lancée en exclusivité chez Colette pour les fêtes de fin d’année.

Belvedere Vodka Edition Limitée Silver pourra également être dégustée dans les plus belles et emblématiques discothèques de France.

"Belvedere by Colette" sera disponible au prix de vente indicatif de 130€

Label : Belvédère

Crédit Photo : Belvédère

http://www.belvederevodka.com

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

 

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Glenfiddich Rich Oak 14 ans d’âge 

 

Depuis William Grant, le fondateur de Glenfiddich, chaque maître de chais lui ayant succédé a su marquer le monde du Single Malt de son empreinte, en initiant de nouvelles méthodes.

 

Neuf années d’un apprentissage exigeant auprès de David Stewart, son prédécesseur, auront permis à Brian Kinsman de devenir le 6ème maître de chais Glenfiddich. Une nouvelle ère commence pour la distillerie la plus primée au monde. Une première création en témoigne : le Glenfiddich Rich Oak 14 ans d’âge, fini en fûts de chêne neufs. Cette finition délicate en fûts de chêne neufs, américains et espagnols, est une première dans le monde du Single Malt. Pourtant, Brian Kinsman a su préserver la légèreté et la richesse de nuances caractéristiques des Single Malts Glenfiddich.

 

Notes de dégustation

 

Nez :

Notes épicées de chêne et de vanille vibrante.

Touches de bois fraîchement coupé mariées à des arômes d’abricots, de raisins et de fruits secs.

Puis, progressivement, des touches douces de poires caramélisées et des effluves floraux.

 

Bouche :

L’entrée en bouche est surprenante, vive et épicée.

La riche douceur de la vanille est suivie de pointes fruitées et boisées.

 

Finale :

La note finale est chaude et longue, marquée par le chêne.

Prix : 26.95 € (bouteille de 70cl – 40°)

 

Disponible en France en grandes et moyennes surfaces

 

Label : Glenfiddich

 

Crédit Photo : Glenfiddich

 

http://www.glenfiddich.fr

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

 

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Cuvée Volubile Rosé

Pour vos tables de fêtes de fin d'année, rien de tel que ce champagne rosé Ruffin

Cuvée établie à partir de deux cépages champenois, Volubile saura vous séduire pour sa puissance, son caractère fruité et sa finale citronnée.

Assemblage : 85% de Pinot Noir dont 13% de vin rouge, 85% de Chardonnay.

Existe en bouteille 75 cl ou en magnum 150 cl

La caisse de 6 bouteilles de 75 cl avec frais de port inclus :

Prix Unitaire : 126.00 €

A commander chez :

http://www.champagnes-ruffin.com

Label : Champagnes Ruffin et Fils

Crédit Photo : Champagnes Ruffin et Fils

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.


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Rhums blancs Bielle 59% et 50% vol

Le Rhum Blanc Agricole de la Distillerie Bielle en Guadeloupe, 59% et 50% vol. de tradition familiale, est issu de cannes à sucre fraîchement coupées et sélectionnées pour la qualité de leur jus.

Digne représentant de son terroir, il est le parfait ingrédient de vos cocktails et Ti-punch réussis.

Le Rhum Bielle 59% vol. existe en Cubi 5L et 3L, 100cl, 70cl, 50cl, 20cl et 5cl.
Le Rhum Bielle 50% vol. existe en 100cl

Ou acheter :

en Guadeloupe

Société Claude DORMOY (Distributeur)

Rue François Fresneau
97122 BAIE-MAHAULT
Tél. : 0590 26 65 68
Fax : 0590 26 74 41
Email : claudedormoyetfils@wanadoo.fr
Site internet : www.dormoyclaude.com

Ainsi que dans tous les petits et grands libre-services de Guadeloupe et Marie-Galante

En France

Société DUGAS

4, Avenue des Terroirs de France
Tél. : 01 43 43 60 00
Fax : 01 43 07 08 66
Email : marketing@dugas.fr
Site internet : www.dugas.fr

Label : Distillerie Bielle

Crédit Photo : Distillerie Bielle

http://www.rhumbielle.com

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Rhum Brut de Fût Bielle 55,5% vol

Mis en vieillissement en 2003 dans les chais de la distillerie Bielle, il a été soutiré et mis en bouteille tel quel “Brut de Fût”.

Par ses notes de pain grillé et de céréales, il rejoint les plus grands “single malt”, ce qui en fait un rhum de caractère apprécié par les plus grands connaisseurs.

Nerveux sans être agressif, on en oublie qu’il y a de l’alcool... sa longueur en bouche est sans égal. C’est sublime !

Ou acheter ?

en Guadeloupe

Société Claude DORMOY (Distributeur)

Rue François Fresneau
97122 BAIE-MAHAULT
Tél. : 0590 26 65 68
Fax : 0590 26 74 41
Email :
claudedormoyetfils@wanadoo.fr
Site internet : www.dormoyclaude.com

Ainsi que dans tous les petits et grands libre-services de Guadeloupe et Marie-Galante

En France

Société DUGAS

4, Avenue des Terroirs de France
Tél. : 01 43 43 60 00
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